COMFORT FOOD: Creando una bandeja de 'QUESO' vegana Creating a vegan 'CHEESE' platte

Desde que he visto los instagrams de algunas famosas chefs esta tarde tengo muchas ganas de crear un plato de queso vegano. Ideal para fiestas o para cuando recibes o incluso cuando estoy en casa sola, la bandeja vegana es algo que me APETECE cocinar.
En lugar de poner tres clases de quesos (que se puede hacer) he decidido ponerme manos en la cocina y preparar tres hummus de queso.
Necesito una bandeja grande de madera, 3 hummus de queso, aceitunas, almendras, nueces, avellanas, 3 sabores más dulces que se encuentran en la fruta cómo uvas fresas, arándanos, peras e higos.
Crakers y Rúcula (mucha!) y jamón serrano!,
Chocolate negro sin azúcar por favor,
Es opcional: pimientos rojos, zanahorias, pepinos, brocoli, coliflores, tomates cherry,.
Vino o agua mineral CON GAS  con rodajas de limón y hierbas para acompañar.

El truco está en no poner simétricamente las cosas hay que dejarlo fluir orgánicamente,.
Hay que disponer los tres platos de queso o de hummus en tres zonas distintas de la bandeja, son los anclajes,.
Poner los crackers e ir rellenando la bandeja cuando se acaben.
Añade los ingredientes y a divertirse!